Pierś z kurczaka w sosie kokosowym to bardzo smaczna propozycja na obiad wysokokaloryczny. Świetnie dobija nam makro na masie. Jest to kolejna propozycja na obiad, która jest zarazem bardzo smaczna. Przygotowanie tego typu obiadu, ma sporo zalet, gdyż oprócz tego że jemy dobrze dobrane i pożywne składniki to mamy na prawdę smaczny obiad. Jest to idealny przykład, że będąc na diecie można jeść pożywne posiłki i bardzo smaczne. Mając takie posiłki w diecie można się poczuć jakby się nie było na żadnej diecie!
Przepis skomponowany aby przygotować dwie porcje. Tak więc zapraszam do kuchni!
Przygotowanie:
- Najpierw przygotujemy mięso. Pierś z kurczaka kroimy na małe kawałki i przekładamy do miski. Do szklanki wlewamy 1 łyżeczkę oliwy z oliwek oraz 1 łyżeczkę świeżo wyciśniętego soku z cytryny. Dodajemy sól, pieprz, 1 łyżeczkę bazylii oraz 1 łyżeczkę kurkumy.
- Wstawiamy w między czasie osoloną wodę na makaron. Gotujemy zgodnie z zaleceniami na opakowaniu.
- Oliwę z przyprawami dodajemy do mięsa i dobrze mieszamy. Patelnię smarujemy oliwą z oliwek i przecieramy ręcznikiem papierowym aby została tylko powłoka.
- Rozgrzewamy patelnię, wrzucamy mięso i smażymy dokładnie.
- Gdy mięso już dochodzi wlewamy na patelnię mleko kokosowe i dodajemy łyżeczkę kardamonu oraz suszone wiśnie. Całość dość dobrze mieszamy.
- Dusimy na małym ogniu około 5 minut.
- Na końcu dodajemy łyżeczkę mąki ryżowej (może być inna jeśli nie mamy) i mieszamy dokładnie. Całość powinna delikatnie zgęstnieć.
- Podajemy razem z ugotowanym makaronem.
- Pierś z kurczaka w sosie kokosowym gotowa!
Makroskładniki na porcję:
- Energia – 696 kcal
- Białko – 42,5 gram
- Węglowodany – 70, 3 gram
- Tłuszcze – 25,4 gram
Wartość poszczególnych makroskładników może się różnić, w zależności z jakich dokładnie produktów korzystamy. W celu dokładnego poznania zawartości makroskładników zalecam porównać je z etykietą poszczególnych składników.
