Sery

Jeśli będąc w sklepie widziałaś na sklepowej półce serek mascarpone i zastanawiałaś się co można zrobić z serka mascarpone, dobrze trafiłaś! Włochy są ojczyzną dla kilkuset różnorodnych rodzajów serów. Niemal…

W kuchni włoskiej istnieje niepisana zasada że nic nie powinno się nigdy marnować. To stwierdzenie idealnie pasuje do sera Ricotta oraz sposobu jego powstania. Szacuje się, że jego historia sięga…

Placki z ricotty to kolejny pomysł na szybki posiłek. Najważniejsze, do ich wykonania użyjemy sera ricotta, który smakiem i konsystencją przypomina twaróg. Ser ricotta może świetnym zamiennikiem dla tradycyjnych serów,…