Placek białkowy to prosty przepis na szybkie śniadanie z małą ilością kalorii i solidną porcją białka. Także jednym z moich ulubionych składników do porannego śniadania jest właśnie odżywka białkowa. Stanowi ona doskonałe źródło białka a także, dodaje słodkiego smaku naszej potrawie. Zachęcam także do sprawdzenia innych moich przepisów w zakładce Przepisy -> Śniadania, gdzie znajdziecie więcej pomysłów na poranne placki oraz omlety.
Do wykonania takiego placka polecam zaopatrzyć się w małą patelnię o średnicy około 16 cm. Jest ona idealna ponieważ wychodzi nam idealnie równy placek jak widać na zdjęciu poniżej. Do przepisu możemy użyć dowolnych owoców, ja użyłem truskawek i jabłka ponieważ mają dużą objętość i mało kalorii.
Składniki:
- 1 jajko
- 10 gram odżywki białkowej (smak dowolny)
- 20 gram płatków owsianych
- 30 gram twarogu chudego
- 20 gram chudego jogurtu naturalnego
- 5 gram cukru kokosowego (można użyć słodzika)
- 2 truskawki (około 30 gram)
- 1 jabłko
- 1 łyżeczka kakao (około 5 gram)
Przygotowanie:
- Do miski rozbijamy jajko, dodajemy płatki owsiane, kakao oraz odżywkę białkową. Całość miksujemy.
- Wlewamy gotową masę na rozgrzaną patelnię, nie trzeba oleju.
- Po około 2-3 minutach obracamy na drugą stronę. Po minucie można ściągać z ognia.
- Do miski dajemy twaróg, jogurt naturalny, cukier (lub słodzik rozpuszczony w wodzie). Całość mieszamy.
- Twaróg można nakładać na placek.
- Truskawki myjemy i odcinamy zielone końcówki, jabłko obieramy i kroimy w kostkę. Owoce można nakładać na gotowy placek z twarogiem. Gotowe!
Makroskładniki na porcję:
- Energia – 340 kcal
- Białko – 25,3 gram
- Węglowodany – 43,3 gram
- Tłuszcze – 8,3 gram
Wartość poszczególnych makroskładników może się różnić, w zależności z jakich dokładnie produktów korzystamy. W celu dokładnego poznania zawartości makroskładników zalecam porównać je z etykietą poszczególnych składników.
