Zdrowa żywność

Pestki moreli gorzkiej zyskały swoją popularność dzięki możliwemu działaniu przeciwnowotworowym ze względu na obecność amigdaliny inaczej zwanej witaminą B17. Jeśli chodzi o faktyczne działanie amigdaliny, zarówno środowisko naukowe jak i…

Każdy z nas musi kiedyś zacząć swoją przygodę z gotowaniem. Jako że jest to nie łatwa sztuka, warto się trochę w tej dziedzinie wyedukować aby nasze umiejętności kulinarne nie zatrzymały…

Zapewne jeśli zaczynasz swoją przygodę z gotowaniem zastanawiasz się jakie przyprawy dobrać, aby gotowanie stało się prostsze, a posiłki smaczniejsze. Jako że smak potrawy jest kwestią gustu, tak na prawdę…

Jako, że zioła w ostatnich czasach stają się coraz bardziej popularne w kuchni, bardzo często rodzą się pytania które z nich nadają się do jakich potraw. Bardzo często bowiem stając…

W kuchni włoskiej istnieje niepisana zasada że nic nie powinno się nigdy marnować. To stwierdzenie idealnie pasuje do sera Ricotta oraz sposobu jego powstania. Szacuje się, że jego historia sięga…

Orzechy to jedna ulubionych przekąsek wielu ludzi. Są także uważane za jeden z najzdrowszych składników zdrowej i zbilansowanej diety. Wielu dietetyków zaleca aby jeść orzechy codziennie. Przyjrzyjmy się więc czy…

Warzywa, czym tak na prawdę one są. Warzywa i ich wpływ na nasze ciało to temat rzeka, są podstawowym składnikiem naszej codziennej diety. Postaram się więc przybliżyć nieco bliżej ich…

Aspartam jest bez wątpienia jedną z najbardziej kontrowersyjnych substancji spożywczych na świecie. Pierwotnie sprzedawany pod marką NutraSweet, został zatwierdzony do stosowania w celach spożywczych w latach 80-tych w Stanach Zjednoczonych.…

Cynamon, jest jedną z najpopularniejszych przypraw na świecie, a jego historia sięga aż starożytności. Stosowany już był np. w starożytnym Egipcie jako perfum podczas procesu balsamowania. Możemy także przeczytać o…